เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บอาหาร
โดย อาจารย์มยุรี ภาคลำเจียก บทความที่แล้วได้กล่าวถึงการระบุอายุการเก็บของอาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ บทความนี้จะกล่าวถึงเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บอาหาร ซึ่งมีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมอาหารเป็นอย่างมาก